Tajemství pěstování olivovníku: Jak na zdravý strom a bohatou úrodu?

Výběr správného květináče

Při výběru ideálního květináče pro váš olivovník je důležité vzít v úvahu několik faktorů. Olivovníky preferují spíše menší květináče, které obepnou jejich kořeny. Příliš velký květináč může vést k přemokření a hnilobě kořenů. Důležitá je také drenáž. Ujistěte se, že má květináč dostatek odtokových otvorů, aby mohla přebytečná voda odtékat. Pro olivovníky se nejlépe hodí vzdušné a porézní materiály, jako je terakota nebo dřevo. Tyto materiály umožňují kořenům dýchat a zabraňují zadržování přebytečné vlhkosti. Plastové květináče mohou zadržovat příliš mnoho vody, proto je důležité dbát na správnou zálivku, pokud se pro ně rozhodnete.

Propustná a vzdušná půda

Olivovníky milují slunce a teplo, ale co se týče půdy, jsou trochu náročnější. Pro zdravý růst a bohatou úrodu potřebují propustnou a vzdušnou půdu, která zadržuje vlhkost, ale zároveň zabraňuje hnilobě kořenů. Příliš těžká a jílovitá půda zadržuje vodu, což může vést k hnilobě kořenů a odumírání stromu. Naopak příliš písčitá půda vodu neudrží a olivovník bude trpět suchem. Ideální je proto směs, která kombinuje obě složky. Do těžké půdy můžete přidat písek, perlit nebo vermikulit, aby se zlepšila drenáž. Do písčité půdy naopak přidejte kompost nebo rašelinu, abyste zvýšili její schopnost zadržovat vodu. Správná struktura půdy je pro olivovníky klíčová.

Vlastnost	Vnitřní olivovník	Venkovní olivovník
Zálivka	Mírná, nechte půdu vyschnout mezi zaléváním	Pravidelná, zvláště v horkém počasí
Světlo	Potřebuje alespoň 6 hodin přímého slunečního světla denně	Preferuje plné slunce
Teplota	Ideální teplota je mezi 15-25°C	Odolný vůči mrazu do -5°C, v zimě je vhodné chránit

Slunné stanoviště pro olivovník

Olivovník je typická středomořská rostlina, která miluje slunce. Pro správný růst a bohatou úrodu plodů potřebuje minimálně 6 hodin slunečního svitu denně. Ideální je umístit olivovník na jih nebo jihozápad, kde bude mít dostatek světla po celý den. Pokud pěstujete olivovník v květináči, nezapomeňte ho během dne otáčet, aby všechny strany koruny dostaly dostatek světla. Nedostatek slunečního záření se projeví slabým růstem, vytahováním větví za světlem a menším počtem květů, což povede k menší úrodě oliv. Kromě dostatku slunce je pro olivovník důležité i proudění vzduchu, proto ho neumisťujte do uzavřených prostor bez cirkulace vzduchu. Správně zvoleným stanovištěm zajistíte svému olivovníku ty nejlepší podmínky pro zdravý růst a bohatou úrodu.

Pravidelná, ale mírná zálivka

Olivovníky pocházejí ze suchých oblastí Středomoří a jsou zvyklé na nepravidelné srážky. To ale neznamená, že je nemusíte zalévat. Naopak, pravidelná, ale mírná zálivka je pro zdravý růst olivovníku klíčová. V létě, kdy je teplo a sucho, zalévejte olivovník častěji, zhruba 2-3x týdně. Před každou zálivkou zkontrolujte, zda je vrchní vrstva substrátu suchá. V zimě, kdy olivovník odpočívá, stačí zalévat jednou za 10-14 dní. Olivovníky nesnáší přemokření, proto je důležité, aby přebytečná voda mohla z květináče odtékat. Vždy zkontrolujte, zda je na dně květináče drenážní vrstva. Prospěšné je také rosení listů, které pomáhá udržovat optimální vlhkost. Používejte odstátou vodu pokojové teploty, studená voda by mohla olivovníku způsobit šok.

Hnojení pro zdravý růst

Olivovníky nejsou náročné na živiny, ale pro zdravý růst a bohatou úrodu je vhodné jim dopřát pravidelné hnojení. Hnojit bychom měli během vegetačního období, tedy od jara do podzimu. Vhodné je použít hnojivo s vyváženým poměrem dusíku, fosforu a draslíku. Dusík podporuje růst listů a výhonů, fosfor je důležitý pro kvetení a tvorbu plodů a draslík zvyšuje odolnost rostliny vůči chorobám a škůdcům. Olivovníky ocení i hnojení organickými hnojivy, jako je kompost nebo hnůj. Tyto hnojiva zlepšují strukturu půdy a dodávají rostlinám důležité mikroorganismy. Frekvence hnojení závisí na typu hnojiva a stáří olivovníku. Mladé stromky hnojíme častěji, starší stromy s rozvinutým kořenovým systémem si vystačí s menším množstvím živin. Důležité je dodržovat pokyny na obalu hnojiva a vyvarovat se přehnojení, které by mohlo rostlině uškodit.

Olivovník, symbol míru a dlouhověkosti, se odvděčí za vaši péči bohatou úrodou. Dopřejte mu dostatek slunce, propustnou půdu a šetrnou zálivku. Nezapomeňte na pravidelný řez, který podpoří jeho růst a vitalitu.

Zdeněk Kovář

Správný řez olivovníku

Olivovník je nenáročný strom, ale i on potřebuje vaši péči, aby prospíval a plodil. Jednou z nejdůležitějších věcí je správný řez. Řezání olivovníku se provádí na jaře, ideálně v březnu nebo dubnu, po skončení mrazů. Důležité je zvolit suchý a slunečný den, aby rány na stromě rychle zaschly a nestaly se vstupní branou pro choroby.

Při řezu se zaměřte na odstranění nemocných, suchých a poškozených větví. Dále odstraňte větve rostoucí dovnitř koruny, které ji zahušťují a brání přístupu světla a vzduchu. Cílem je vytvořit vzdušnou a světlou korunu, která umožní dostatečné proudění vzduchu a zlepší přístup slunečního svitu k plodům. Nebojte se řezat odvážně, olivovník snáší i silnější zásahy a brzy obrazí novými výhony. Pravidelný řez zajistí zdravý růst, bohatou úrodu a krásný vzhled vašeho olivovníku.

Zimní ochrana olivovníku

Olivovníky pocházejí ze Středomoří, kde panují mírné zimy. V našich podmínkách, kde teploty klesají pod bod mrazu, je potřeba olivovníkům dopřát zvýšenou zimní ochranu. Mladé olivovníky, do 3 let věku, jsou na mráz citlivější a je vhodné je zimovat uvnitř v chladné a světlé místnosti s teplotou 5-10 °C. Starší olivovníky pěstované v květináčích můžeme umístit k chráněné zdi orientované na jih, kde je chráníme před mrazem a větrem. Kmen obalíme jutovinou nebo bublinkovou fólií a květináč izolujeme polystyrenem nebo dřevem. Důležité je chránit i kořeny před promrznutím. Zalévání v zimě omezíme na minimum, substrát by měl před další zálivkou proschnout. Nepřihnojujeme od podzimu do jara. Správná zimní péče zajistí, že se váš olivovník dočká jara v dobré kondici a bude vám dělat radost i v dalších letech.

Škůdci a choroby olivovníků

Olivovníky jsou sice odolné stromy, ale i tak je můžou potrápit někteří škůdci a choroby. Mezi nejčastější škůdce patří puklice, svilušky a červci. Puklice se projevují jako malé, hnědé štítky na listech a větvích. Svilušky zase vytvářejí jemné pavučinky a způsobují žloutnutí listů. Červci se vyskytují na kořenech a oslabují celý strom. Proti těmto škůdcům je možné bojovat pomocí insekticidů, ale vždy je lepší volit přípravky šetrné k životnímu prostředí. Co se týče chorob, olivovníky můžou trpět houbovými infekcemi, jako je například kadeřavost listů olivovníku nebo verticiliové vadnutí. Kadeřavost se projevuje deformací listů a může vést k snížení úrody. Verticiliové vadnutí je závažnější onemocnění, které způsobuje odumírání větví a v konečném důsledku i celého stromu. Prevencí proti houbovým chorobám je správná péče o strom, zejména pak dostatečná zálivka a vzdušnost koruny. Důležité je také odstraňování napadených listů a větví. V případě vážného napadení je nutné použít fungicidy. Pravidelná kontrola olivovníku a včasné zásahy proti škůdcům a chorobám jsou základním předpokladem pro jeho zdravý růst a bohatou úrodu.

Sklizeň oliv z vlastního stromu

Pěstování olivovníku ve vlastních podmínkách je lákavá představa. Nejenže vám strom zkrášlí zahradu, ale při správné péči se můžete těšit i na vlastní úrodu oliv. Sklizeň oliv je odměnou za vaši celoroční péči. Olivy dozrávají od konce léta do podzimu, v závislosti na odrůdě a klimatických podmínkách. Zralost poznáte podle barvy plodu, která se mění ze zelené na tmavě fialovou až černou. Olivy určené k nakládání se sklízejí dříve, když jsou ještě zelené a pevné. Pro výrobu oleje se naopak nechávají olivy dozrát do plné zralosti, kdy obsahují nejvíce oleje. Sklízet můžete ručně otrháváním, česáním hřebenem nebo pomocí plachet rozprostřených pod stromem, na které olivy setřesete. Po sklizni je důležité olivy co nejdříve zpracovat, aby neztratily na kvalitě.

Tipy pro zdravý olivovník

Olivovníky milují slunce, proto jim dopřejte co nejsvětlejší stanoviště. Ideální je jižní strana, kde na ně bude celý den svítit slunce. Zálivku přizpůsobte ročnímu období. Během horkých letních měsíců zalévejte vydatně, ale nechte substrát mezi zálivkami proschnout. V zimě zálivku omezte na minimum. Olivovník je odolný vůči suchu, přemokření by mu naopak mohlo uškodit. Pro správný růst a bohatou úrodu je důležité olivovník pravidelně přihnojovat. Použijte hnojivo určené pro citrusy a olivovníky, které obsahuje dostatek draslíku a fosforu. Hnojte od jara do podzimu, v zimě hnojení omezte. Olivovníky nevyžadují pravidelný řez, ale pokud chcete udržet jejich tvar a velikost, můžete je na jaře před začátkem vegetace prosvětlit. Odstraňte slabé, poškozené a křížící se větve.